REZEPTE

Curry-Hähnchenfilet mit Kichererbsensalat

Zutaten:

  • 4 Hähnchenfilets (je 200 g)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zitronen
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • 800 g Kichererbsen
  • 250 g Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • Salz und Pfeffer
  • 6 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Curry
4 Personen
25 Minuten
Share

Zubereitung:

Zunächst gilt es die Vorbereitungen zu treffen: Zitronensaft auspressen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie hacken. Tomaten und Gurke kleinschneiden. Knoblauch pressen.

Und dann geht es auch schon an die Zubereitung: Olivenöl, Saft 1 Zitrone, Zwiebel und Petersilie mit Kichererbsen, Tomaten und Gurke und einer Prise Salz und Pfeffer mischen.

Als nächstes Sonnenblumenöl, Saft 1 Zitrone, Knoblauch, Honig, Senf und Curry mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren, über die Hähnchenfilets geben und die Hähnchenfilets von jeder Seite circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten.

Jetzt nur noch die Curry-Hähnchenfilets auf dem Salat anrichten und genießen!

Nährwerte: Pro Portion ca. 698 kcal, 30 g Fett, 39 g Kohlenhydrate, 55 g Eiweiß

Curry-Hähnchenfilet mit Kichererbsensalat
25 Minuten
4 Personen
Ingredients:
4 Hähnchenfilets (je 200 g)
,
4 EL Olivenöl
,
2 Zitronen
,
1 Zwiebel
,
Petersilie
,
800 g Kichererbsen
,
250 g Tomaten
,
1 Salatgurke
,
Salz und Pfeffer
,
6 EL Sonnenblumenöl
,
2 Knoblauchzehen
,
1 EL Honig
,
1 EL Senf
,
1 TL Curry
,

SHARE THIS

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp