REZEPTE

Frühlings-Bowl mit Hähnchen-Spießen

Zutaten:

  • 4 Hähnchenfilets
  • 250 g grüner Spargel
  • 300 g Couscous
  • 250 g Erdbeeren
  • 150 g Baby Mangold
  • 8 EL Olivenöl
  • 3 EL Balsamico Dressing
  • 2 EL Honig
  • 1 Zitrone
  • 25 g Pinienkerne
4 Personen
30 Minuten
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Zubereitung:

Spargel in 1 EL Öl circa 5 bis 7 Minuten scharf anbraten. Den Couscous nach Packungsangabe garen. Die Erdbeeren waschen und halbieren. Baby-Mangold waschen.

Für das Dressing 6 EL Öl, Essig, Honig und Zitronensaft verrühren.

Die Hähnchenfilets in Würfel schneiden und auf Spieße stecken. Anschließend die Hähnchen-Spieße in 1 EL Öl circa 3 bis 5 Minuten von jeder Seite scharf anbraten.

Zum Schluss alle Zutaten in einer Schale anrichten, Dressing darüber geben, die Hähnchen-Spieße obenauf legen, Pinienkerne darüber streuen und genießen…

Frühlings-Bowl mit Hähnchen-Spießen
30 Minuten
4 Personen
Ingredients:
4 Hähnchenfilets
,
250 g grüner Spargel
,
300 g Couscous
,
250 g Erdbeeren
,
150 g Baby Mangold
,
8 EL Olivenöl
,
3 EL Balsamico Dressing
,
2 EL Honig
,
1 Zitrone
,
25 g Pinienkerne
,

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