REZEPTE

Hähnchen-Sushi-Stacks

Zutaten:

  • 6 Hähnchenkeulen, ohne Haut und Knochen
  • 250 g Sushi-Reis
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 75 ml Teriyaki-Sauce
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 TL Wasabipaste
  • 2 EL Sesamöl
  • 6 Radieschen
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • 1 kleine Gurke
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 TL schwarzer Sesam
  • Minzblätter zum Dekorieren
  • Sojasauce nach Belieben
  • eingelegten Ingwer nach Belieben
4 Personen
35 Minuten
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Zubereitung:

Den Reis so lange unter kaltem Wasser waschen bis das Wasser klar ist, in einen Topf mit 800 ml Wasser geben, 10 Minuten stehen lassen, aufkochen und bei geschlossenem Deckel auf kleinstmöglicher Stufe 10 bis 12 Minuten quellen lassen, danach auskühlen lassen und auflockern.

Hähnchen-Sushi-Stacks
35 Minuten
4 Personen
Ingredients:
6 Hähnchenkeulen, ohne Haut und Knochen
,
250 g Sushi-Reis
,
2 EL Reisessig
,
2 EL Zucker
,
1 TL Salz
,
75 ml Teriyaki-Sauce
,
1 TL Speisestärke
,
1 TL Wasabipaste
,
2 EL Sesamöl
,
6 Radieschen
,
1 Avocado
,
1 Limette
,
1 kleine Gurke
,
1/2 Bund Schnittlauch
,
1 TL schwarzer Sesam
,
Minzblätter zum Dekorieren
,
Sojasauce nach Belieben
,
eingelegten Ingwer nach Belieben
,

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