Hähnchenfilets würfeln und in 1 EL Öl von beiden Seiten circa 3 bis 5 Minuten scharf anbraten. Mit Zwiebeln, Knoblauch und Pilzen für weitere 7 bis 10 Minuten braten.
Gekochten Reis mit Brühe, Schmand und Zitronensaft verrühren.
Hähnchenfiletwürfel mit den Pilzen auf dem Reis anrichten.
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