REZEPTE

Pulled-Turkey-Pizza

Zutaten:

  • 400 g Fleisch aus der Putenkeule
  • 3 EL Gewürzmix für Geflügel
  • 4 große Wraps
  • 400 g geriebener Mozzarella
  • 4 rote Zwiebeln

Außerdem:

  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • etwas Wasser
4 Personen
Share

5-Zutaten-Rezept
Zubereitung:

Ofen auf 150° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Pute zunächst eine Auflaufform mit etwas Öl einreiben und das Fleisch aus der Putenkeule hineinlegen. Geflügel-Gewürzmix mit 30 ml Wasser verrühren, Hälfte dafür nutzen, um die Pute damit einzureiben und Fleisch anschließend im Ofen ca. 2 Stunden lang schmoren.
Sobald das Putenfleisch gar ist, mithilfe von zwei Gabeln das Fleisch der Maserung nach auseinanderziehen, sodass die klassischen Pulled-Turkey-Fäden entstehen. Fleisch anschließend im Sud der Auflaufform wälzen und beiseitestellen.
Ofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wraps mit etwas des verrührten Gewürzmixes bestreichen und mit je 100 g Käse bestreuen. Pulled Turkey auf die Pizzen aufteilen und abschließend mit in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln belegen und mit etwas frischem Pfeffer und Salz abschmecken.
Pulled Turkey Pizza im Ofen ca. 5-7 Minuten lang knusprig backen, aus dem Ofen nehmen, in Dreiecke schneiden und mit den Liebsten genießen.

 

Rezept & Foto: Jasmin Krause, Küchendeern

Pulled-Turkey-Pizza
4 Personen
Ingredients:
400 g Fleisch aus der Putenkeule
,
3 EL Gewürzmix für Geflügel
,
4 große Wraps
,
400 g geriebener Mozzarella
,
4 rote Zwiebeln
,
Salz und Pfeffer zum Würzen
,
etwas Wasser
,