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Putengeschnetzeltes mit Kürbis und Knöpfle
Zutaten:
- 400 g Putengeschnetzeltes
- 750 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 3 EL Butter
- 500 g Knöpfle (Kühlung)
- Petersilie
- 2 TL Paprikagewürz (edelsüß)
- 2 Lauchzwiebeln
Zubereitung:
Als erstes den Kürbis halbieren, das Kerngehäuse entfernen und anschließend den Kürbis in Würfel schneiden. Danach die Zwiebel schälen und ebenfalls kleinschneiden.
Kürbis- und Zwiebelstücke zusammen mit Putengeschnetzeltem in Butter für circa 8 bis 10 Minuten anbraten.
Dann Knöpfle und gehackte Petersilie unterrühren und mit Paprikagewürz abschmecken.
Zum Schluss nur noch alles für weitere 2 bis 3 Minuten braten, mit Lauchzwiebelringen toppen, anrichten und genießen!
Nährwerte: Pro Portion ca. 526 kcal, 12 g Fett, 62 g Kohlenhydrate, 36 g Eiweiß
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